Большой шаг на пути формирования культуры потребления рыбной продукции: в Москве открылся рыбный рынок нового формата

В торжественном мероприятии приняли участие Министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев, руководитель Росрыболовства Илья Шестаков и мэр города Москвы Сергей Собянин.

В павильоне можно приобрести рыбу из разных морей и рек России и приготовить в одном из ресторанов.

Всего в ассортименте представлено более 600 видов рыбной продукции и других морских деликатесов, свежая, охлажденная, мороженая рыба и морепродукты.

На территории рынка организовано собственное производство.

В специализированном цеху делают маринады по эксклюзивной рецептуре, полуфабрикаты, консервы и многое другое.

Реализация проекта — это большой шаг для дальнейшей популяризации рыбной продукции, формирования культуры потребления рыбы и морепродуктов. Создание рынка стало логическим продолжением сезонных рыбных фестивалей «Рыбная неделя», их популярность доказала необходимость открытия постоянно действующего объекта с широким рыбным ассортиментом.

Рыбная продукция – очень ценный продукт питания, который содержит высококачественный белок, незаменимые витамины и микроэлементы, полезные жиры.

«Одна из приоритетных задач государства — это повышение доступности рыбной продукции для населения, обеспечения ее высокого качества, широкого ассортимента, а также повышения потребительской осведомленности о всем разнообразии рыбной продукции, ее вкусе и пользе, вариантах приготовления», — отметил Илья Шестаков.

Росрыболовство уже на протяжении нескольких лет планомерно проводит мероприятия по продвижению и популяризации рыбной продукции на внутреннем и внешнем рынках.

Президент России дал поручение разработать «Дорожную карту» по увеличению внутреннего потребления отечественной рыбной продукции до 2030 года. Эта программа, прежде всего, отражает предложения Росрыболовства.

В рамках «Дорожной карты» необходимы такие мероприятия, как:

• стимулирование глубокой переработки водных биологических ресурсов;
• развитие портовой и логистической инфраструктуры;
• популяризация (социальная реклама) потребления рыбной продукции;
• стимулирование потребления рыбной продукции детьми и подростками, в том числе при организации питания в учреждениях дошкольного и общего образования.