Объявление: Продам: альгинат натрия (Е401) в Краснодаре

Оптовые и розничные поставки ингредиентов для пищевых предприятий и внутренних смесивиков, возможен самовывоз со склада, товарный запас.
Мы предлагаем сырьевой продукт!
Образцы на пробную выработку предоставляются.

Ассортимент- Агары, Каррагинаны, Гуаровая камедь, Альгинат, Ксантановая камедь, Клетчатки растительные, Крахмалы
и другие ингредиенты.
Мы сделаем Вам предложение от которого Вы не сможете отказаться!
Позвоните нам и мы обязательно договоримся!
Вся продукция сопровождается всеми разрешительными документами.
Благодаря тому, что все ингредиенты мы закупаем непосредственно на заводах - производителях, наши цены демократичны!!!



Альгинат натрия - загуститель, гелеобразователь, стабилизатор, 100% (Е401).

Белый порошок, хорошо растворимый в любой воде.
Используется в мясоперерабатывающей промышленности:

В консервированных овощах и грибах, в мясных консервах, мясных и рыбных студнях, зельцах.
Для формованных продуктах - аналогов рыбного филе, сурими. Для загущения творога в начинки (в вареники и т.д.)

Преимущества:

1. Хорошо растворим в любой воде;
2. Работает в кислых средах с рН;
3. Альгинатный гель – термически необратим;
4. Контролируемое время гелеобразования;
5. Прозрачный гель желаемой текстуры при различном содержании сухих веществ;
6. Уникальная термостабильность;
7. Стабилизация эмульсии и пены;
8. Образование прочной гелевой пленки – натуральная колбасная оболочка;
9. Предотвращение образования кристаллов;
10. Холодное гелеобразование для производства реструктурированных продуктов (начинки для оливок, имитационные шпиг и сыр, имитация цельного куска);
11. В составе шприцовочного рассола в количествах 0,5-1,0%.

Норма закладки 0,2—2 %.

Более подробную информацию можно, уточнить по телефону: (499) 906-89-15.


Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!