Суббота, 18 августа, 2018 года: USD = , EUR = ,

Роспотребнадзор предупредил о риске заражения паразитами через рыбу

10 апреля 2018, 10:41

Роспотребнадзор предупреждает о распространении на территории России паразитозов, которые могут передаваться человеку через необеззараженную рыбу, содержащую личинки паразитов.роспотрбенадзор, паразиты, рыба, рыбная продукция, описторхоз, клонорхоз, надзорное ведомство, В 2017 году 1,5% исследованных проб рыбной продукции содержали живые личинки паразитов. На территории России наиболее распространенные виды паразитоза — описторхоз, дифиллоботриоз, клонорхоз, аназакидоз.

Описторхоз — один из самых опасных и распространенных паразитарных заболеваний, передающихся через рыбу. В 2017 году в РФ было выявлено 18 775 случаев описторхоза. В Уральском федеральном округе показатель заболеваемости во много раз превышает среднероссийские значения.

Надзорное ведомство рекомендует варить рыбу в течение 15 минут после закипания, жарить в распластанном виде с добавлением масла до 20 минут.

Мелкую рыбу нужно солить в течение 14 дней, крупную — 40 дней с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы.

В 2017 году в РФ также было выявлено 4217 случаев дифиллоботриоза — гельминтоза, протекающего с признаками поражения желудочно-кишечного тракта и сопровождающегося развитием анемии. Показатели заболеваемости дифиллоботриозом во много раз превышают среднероссийские в Якутии, Хакасии, НАО, ЯНАО, Красноярском крае, Бурятии, Карелии, Коми.

 

Источник: runews24.ru

Также в разделе:

Тысячи карпов и толстолобиков выпустят в столичное озеро Святое...

Главы сельских поселений поделятся успешными кейсами с властью на форуме «Социальное развитие села»...

В Москве «Рыбную неделю» посетили около миллиона человек...

Экспорт сельхозпродукции поставят под особый контроль...

Медведев проведет совещание по рыбопереработке и встретится с мурманским губернатором...

"На курс доллара не смотрим". Где лучше всего покупать фермерские продукты?...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Казахстан наращивает экспорт рыбной продукции
25 мая 2018, 11:11
Казахстан увеличил экспорт рыбной продукции и сократил импорт. Об этом сообщил в ходе встречи с депутатами сената вице-министр сельского хозяйства Ерлан Нысанбаев.  «На сегодня 17 казахстанских предприятий соответствуют высоким требованиям Европейского Союза к качеству...
В субботу по всей Эстонии проходит день открытых рыбных портов
28 апреля 2018, 11:37
В субботу по всей Эстонии проходит день открытых рыбных портов. В этот день посетители смогут ознакомиться с портами как снаружи, так и внутри. В рыбных портах можно будет попробовать местные рыбные блюда и купить свежую рыбу и рыбную продукцию. Об этом BNS сообщила пресс-служба Министерства...
Осторожно, паразиты! Роспотребнадзор предупредил об опасной рыбе
20 апреля 2018, 08:17
Роспотребнадзор предупредил россиян о риске заражения паразитами через рыбную продукцию. Одно из самых опасных и распространенных заболеваний, которые передаются через нее, – описторхоз. Корреспондент «МИР 24» Анна Деркач увидела качество рыбы на российских...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение