Понедельник, 10 декабря, 2018 года: USD = , EUR = ,

Роспотребнадзор предупредил о риске заражения паразитами через рыбу

10 апреля 2018, 10:41

Роспотребнадзор предупреждает о распространении на территории России паразитозов, которые могут передаваться человеку через необеззараженную рыбу, содержащую личинки паразитов.роспотрбенадзор, паразиты, рыба, рыбная продукция, описторхоз, клонорхоз, надзорное ведомство, В 2017 году 1,5% исследованных проб рыбной продукции содержали живые личинки паразитов. На территории России наиболее распространенные виды паразитоза — описторхоз, дифиллоботриоз, клонорхоз, аназакидоз.

Описторхоз — один из самых опасных и распространенных паразитарных заболеваний, передающихся через рыбу. В 2017 году в РФ было выявлено 18 775 случаев описторхоза. В Уральском федеральном округе показатель заболеваемости во много раз превышает среднероссийские значения.

Надзорное ведомство рекомендует варить рыбу в течение 15 минут после закипания, жарить в распластанном виде с добавлением масла до 20 минут.

Мелкую рыбу нужно солить в течение 14 дней, крупную — 40 дней с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы.

В 2017 году в РФ также было выявлено 4217 случаев дифиллоботриоза — гельминтоза, протекающего с признаками поражения желудочно-кишечного тракта и сопровождающегося развитием анемии. Показатели заболеваемости дифиллоботриозом во много раз превышают среднероссийские в Якутии, Хакасии, НАО, ЯНАО, Красноярском крае, Бурятии, Карелии, Коми.

 

Источник: runews24.ru

Также в разделе:

Власти рассказали о непригодной для еды рыбе во всех московских водоемах...

Тысячи карпов и толстолобиков выпустят в столичное озеро Святое...

Главы сельских поселений поделятся успешными кейсами с властью на форуме «Социальное развитие села»...

В Москве «Рыбную неделю» посетили около миллиона человек...

Экспорт сельхозпродукции поставят под особый контроль...

Медведев проведет совещание по рыбопереработке и встретится с мурманским губернатором...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Рыбный порт хочет 5 млн рублей от редакции СеверПост за клевету
21 ноября 2018, 13:27
В Арбитражный суд Мурманской области поступил иск Мурманского морского рыбного порта к редакции «СеверПост». Портовики намерены взыскать от журналистов 5 миллионов рублей. Гендиректору порта Олегу Креславскому не понравилась публикация «Война за причалы»,...
Россия почти на 30% увеличила экспорт рыбной продукции глубокой переработки – филе и фарша
2 ноября 2018, 09:43
В структуре отечественного рыбного рынка увеличивается производство рыбного филе и фарша, растет экспорт этой категории рыбной продукции и снижается импорт Фото:  Пресс-служба Росрыболовства По предварительным данным Росстата за январь-сентябрь 2018 года, объем производства...
Осторожно, паразиты! Роспотребнадзор предупредил об опасной рыбе
20 апреля 2018, 08:17
Роспотребнадзор предупредил россиян о риске заражения паразитами через рыбную продукцию. Одно из самых опасных и распространенных заболеваний, которые передаются через нее, – описторхоз. Корреспондент «МИР 24» Анна Деркач увидела качество рыбы на российских...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение