Понедельник, 25 июня, 2018 года: USD = , EUR = ,

Почему в России такая дорогая рыба?

27 июля 2016, 09:32

Почему в России такая дорогая рыба?

В выходные в Москве проходил День рыбака. Хватает ли рыбы россиянам и почему она дорогая, рассказывает Валентин Балашов, председатель правления межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна.

— Рыба у нас на прилавках больше мороженая, а не охлажденная. Потому что так проще и дешевле?

— Россия — это вам не крохотная Норвегия или Япония, это огромная страна: «от кормы до носа» 7 тыс. км. Далеко возим рыбу на продажу, поэтому выгодней всего ее морозить. Кроме этого, мы ловим рыбу на траулерах, траулер находится в море подолгу. А по технологии и ветеринарным требованиям в охлажденном виде рыба может находиться не больше 10 суток. То есть просто невозможно возить ее в охлажденном виде, скажем, из Баренцева моря в Карелию, Архангельск или в Ненецкий автономный округ. К тому же эти «свежеохлажденные» идеи — коммерческие желания всего лишь нескольких экспортно-ориентированных береговых бизнесменов-переработчиков. Мы их знаем. Между тем подавляющее большинство россиян не покупает филе из охлажденной рыбы — слишком дорого. 70–80% рыбы, которую покупает население, это относительно недорогая свежемороженая без головы. Вот рыбаки и делают то, что нужно людям.

— А что с красной рыбой? Норвежской семги больше нет, и она стала дико дорогой...

— До введения ограничений в 2014 году норвежской искусственно выращенной семги к нам ежегодно завозилось порядка 150 тыс. тонн. Другое дело, что нашей доли на рынке аквакультурного лосося практически не было. Сейчас у нас более 20 тыс. тонн своей красной рыбы, включая форель: сами выращиваем и продаем в России. Есть немного фарерской и чилийской семги, остальное нам поставляет... Белоруссия. Смешно, но это факт.

— У нас рыба дорогая, потому что ее мало ловим?

— Помилуйте! Мы рыбы вылавливаем 4,5 млн тонн в год. А потребляет население — 2,5 млн. Остальное продаем за границу. Плюс импорт порядка 700 тыс. тонн заморских «даров аквакультуры» и разных устриц. Рыбы на российском рынке полно.

— Тогда почему она такая дорогая?

— Это долгий разговор. Тут основных причин несколько. Первая — это изменение нормативной базы, в результате чего у добывающих рыбу предприятий теперь нет уверенности в завтрашнем дне. Они начинают выводить капиталы в потребление, не развивать производство, просто откладывать деньги на черный день. Вторая — это агрессивная политика надзорно-контрольных органов, что приводит к астрономическим штрафам и уголовным преследованиям. В результате многие капитаны судов категорически отказываются заходить в российские порты и рыба уплывает за границу. Третья — это политика ритейлеров, когда аффилированные с торговыми сетями оптовики закупают у рыбаков товар, скажем, по 150 руб. за кг, в торговлю отдают по 200, а те ставят в продажу по 270 руб./кг. Средний рост цены — в два раза, а по сельди — в четыре раза. При этом напрямую рыбакам попасть в сети — без шансов... Еще цену на рыбу гонят вверх чиновники своими неуклюжими решениями, — заключает Валентин Балашов в беседе с корреспондентом.
 

Источник: http://sobesednik.ru/

Также в разделе:

В Москве «Рыбную неделю» посетили около миллиона человек...

Экспорт сельхозпродукции поставят под особый контроль...

Медведев проведет совещание по рыбопереработке и встретится с мурманским губернатором...

"На курс доллара не смотрим". Где лучше всего покупать фермерские продукты?...

Муксуна легче будет «выловить» с прилавка, чем из Красной книги РФ...

ФАС не теряет надежды отобрать рыбные квоты у «Дальморепродукта», «ДМП-РМ» и «Атлантики»...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Америка бесится с жиру: свежий лосось в 10 раз дороже, чем в России
8 июня 2018, 08:36
Америка бесится с жиру – лососевая рыба нового улова в торговых сетях стоит в 10 раз дороже, чем в России. Купить рыбу по такой цене могут только избранные. Цены на лососевые виды рыб улова этого года, только недавно поступивших в продажу в торговые сети Соединенных Штатов...
Ученые прогнозируют рекордный объём промысла тихоокеанских лососей на Камчатке
1 июня 2018, 09:30
Вопросы организации проведения предстоящей лососёвой путины обсудили на расширенном заседании Камчатского рыбохозяйственного совета Совещание прошло под руководством заместителя Председателя Правительства Камчатского края – министра рыбного хозяйства Владимира Галицына. В заседании...
Сахалин остался без рыбы
15 августа 2016, 15:47
Низкие подходы лососевых рыб к берегам Сахалина привели к полному опустению нерестилища в регионе, а это означает, что через несколько лет возврата горбуши не будет. Об этом сообщил заместитель председателя правительства Сахалинской области, курирующий рыбную отрасль, Игорь Быстров. Чиновник...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение