Четверг, 19 июля, 2018 года: USD = , EUR = ,

«Дни Дальнего Востока»: на Тверской угощали ухой, крабами и иваси

13 декабря 2017, 15:42

На ярмарке «Дни Дальнего Востока в Москве», которая организована при поддержке Росрыболовства на Тверской площади с 8 по 16 декабря, гостей удивляли разнообразными блюдами из дальневосточных крабов и не только.

«Дни Дальнего Востока»

В большом котле под открытым небом кипела уха из дальневосточной дикой рыбы, очередь из желающих попробовать ароматное блюдо не рассеивалась. Для особо искушенных к устрицам предлагали игристое, для ностальгирующих – пресервы из иваси. 

Павильон, где проходил «Крабовый фестиваль», посетил заместитель председателя Правительства России – полномочный представитель Президента в Дальневосточном федеральном округе Юрий Трутнев. Дегустировать кроме блюд из крабов предлагали канапе с сардиной иваси свежего улова на черном хлебе с зеленым луком, строганину из макруруса, а для согрева – острый Том Ям из дальневосточных морепродуктов. Заместитель руководителя Росрыболовства Василий Соколов, встречающий делегацию, рассказал о динамике вылова перспективных объектов промысла – сардины и скумбрии, отметил позитивные сдвиги в вопросе реализации дальневосточной рыбы на территории центральной России, в том числе важность программы продвижения и популяризации русской рыбы, частью которой являются гастрономические фестивали. «Дальневосточная рыба – дикая, полезная, экологически чистая – только этих трех качеств достаточно, чтобы сделать бренд. Спрос есть, это очевидно, хотя такие виды, как макрурус, для большинства россиян в диковинку. От таких мероприятий мы как раз ожидаем рост интереса к рыбной продукции и повышение спроса со стороны наших граждан, а с другой стороны – привлечь внимание дальневосточных предприятий к внутреннему рынку. В результате мы рассчитываем, что до Москвы и других регионов дальневосточная рыба будет доезжать в большем количестве и разнообразии», и главное – хорошего качества», – отметил Василий Соколов.

Но, конечно, важно, чтобы продукция доставлялась до Москвы еще и в хорошем качестве. Этот вопрос станет темой первой сессии в деловой программе «Дни Дальнего Востока в Москве» на площадке выставки в «Экспоцентре» 14 декабря в 10.00. На мероприятии обсудят требования к рыбе и морепродуктам, реализуемым в торговой сети, взаимодействие производителей, поставщиков и розничных операторов. Важной частью обсуждения станет вопрос прослеживаемости рыбной продукции от вылова до потребителя как гарантии качества и безопасности. В дискуссии примет участие заместитель руководителя Росрыболовства Петр Савчук.

На выставке в «Экспоцентре» разместится «рыбная» экспозиция, на которой будет работать интернет-магазин с дальневосточной рыбой и морепродуктами и представлен 3-d проект продвижения продукции от рыболовецкого колхоза Дальнего Востока.

На стенде для гостей пройдут дегустации продукции компаний «Восток-1», «РРК», «Доброфлот», в том числе можно будет попробовать сашими из макруруса, свежайшие сардину иваси и дикую красную рыбу с Дальнего Востока.

Также в разделе:

Главы сельских поселений поделятся успешными кейсами с властью на форуме «Социальное развитие села»...

В Москве «Рыбную неделю» посетили около миллиона человек...

Экспорт сельхозпродукции поставят под особый контроль...

Медведев проведет совещание по рыбопереработке и встретится с мурманским губернатором...

"На курс доллара не смотрим". Где лучше всего покупать фермерские продукты?...

Муксуна легче будет «выловить» с прилавка, чем из Красной книги РФ...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Ни дня без рыбы! «Рыбная» тема – одна из главных в программе «Дней Дальнего Востока в Москве»
12 декабря 2017, 15:07
Современная интернет-площадка по продаже рыбной продукции будет работать на отраслевом стенде Росрыболовства в «Экспоцентре» с 14 по 16 декабря. Экспозиция станет частью выставки в рамках проекта федерального значения «Дни Дальнего Востока в Москве», который проходит...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение